Product Description
Făină Manitoba din grâu tânăr tip 0 este o faina ideala pentru prepararea produselor de panificatie dospite (croissant, gogosi, prajituri cu fructe), paine traditionala, pizza si focacia. Aceasta faina a fost pregatita pentru a satisface nevoile gospodinelor. Este potrivita pentru obtinerea aluaturilor cu o cantitate mare de unt, zaharuri, ouă, stafide sau fructe confiate. Nivelul drojdiei de bere poate varia de la 2,5% la 3,5%. Calitatea deosebită a acestei făini permite susținerea timpilor de dospire a aluatului cuprins între 3 și 5 ore, în funcție de temperatura ambientala și cantitatea de drojdie folosită. Pentru prepararea pizzei și focacciei moi, o dospire îndelungată garantează o aromă și un gust pronunțat.
